●关键词：食品安全
前10月上海查处各类食品安全违法案件4024起
施行时间：2017年3月20日起
影响力指数：★★★★★
内容提要：
市场准入更严、严打无证餐饮、规范网络食品经营活动、提高处罚幅度……这部《上海市食品安全条例》被称为“史上最严”的食品安全地方法规于3月20日起施行。
《条例》完善了食品安全监管体制和相关的政府职责，着力消除食品安全监管缝隙；设置了严格的市场准入门槛，强化源头治理，通过严格的市场准入，防止不合格的食品流入市场；落实生产经营各环节企业主体责任，针对上海食品安全重点领域、重点环节，进一步完善相关监管措施。《条例》增设食用农产品一节，加强食用农产品监管。
《条例》总结上海有关网络餐饮服务管理的实践经验，探索对网络食品经营的监管；还从保障食品安全和满足民众日常饮食需求相结合出发，着力加强对无证食品生产经营活动的综合治理。
该《条例》严厉打击食品安全违法行为，着力解决食品安全违法成本低、执法成本高的问题。据此，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业安全管理人员。
关注理由：
《条例》对餐厨废弃油脂、餐厨垃圾管理进行了规定，截止10月底，全市超过3.3万家的餐厨废弃油脂产生单位和近3万家的餐厨垃圾产生单位办理了申报手续，基本上实现全覆盖。今年1到10月，还通过联合执法，处罚100起相关案件，查获废弃油脂67公斤，行政处罚金额11.7万元。
截至10月，全市各级食品安全监管部门监督检查食品生产经营企业共计39.6万余户次，查处食品安全违法案件4024起；侦破危害食品安全刑事案件124起，抓获犯罪嫌疑人305人；主要食品风险监测总体合格率为97.7%；报告发生集体性食物中毒事故2起(无死亡)。全市未发生重大食品安全事故，本市食品安全继续保持有序、可控、稳中向好态势。
此前，阿大葱油饼和梦花街馄饨的重新回归，让很多无证照餐饮经营者都看到了可能。市政府于今年5月发布《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(试行)》，推进小型餐饮服务提供者临时备案监督管理工作，据11月发布的数据显示，已备案纳管1384户。
>>>网友七嘴八舌：
城市的街头巷尾，一些餐饮小摊油烟味四处乱飘，又乱占地方，对居民的正常生活及城市环境带来影响，还存在食品安全隐患，确实需要管理。不过，有不少网友认为小餐饮虽说存在种种问题，却也是公众饮食需求的一种补充。假如把小餐饮一概予以关闭，会给市民生活带来不便。对小餐饮正规化，对餐饮器械进行升级，严格卫生标准。同样是小餐饮，性质上却完全不同。为市民提供饮食方便，城市环境也将得以改善。
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