扬州饭店（黄浦店）
老上海人都知道，要吃淮扬菜，就去扬州饭店。那里的狮子头、鸡火干丝、响油鳝糊、元宝虾、扬州炒饭可都是“吃耳光都不肯放”的美味。
上海扬州饭店是以经营淮扬风味菜点而著称于市，由扬州著名厨师莫有财三兄弟创建，并逐步形成了驰名中外的“莫家菜”。
“莫家菜”选料讲究，刀工精细，注重火候，原汁原味，甜咸适中，南北皆宜。著名菜点有：水晶肴肉、莫家干丝、清炖蟹粉狮子头、炝虎尾、蟹粉汤包、火腿萝卜丝酥饼、开葱酥饼、扬州煨面等。深受中外宾客的青睐；烹饪厨师多次到香港、新加坡等地进行技术表演，博得海内外同行的赞誉。
地址：福建中路345号(近南京东路)
推荐
