2021年5月18-20日，世界三大食品展之一，一年一度的世界全产业链大会——由法国高美爱博展览集团和商业发展中心共同主办的第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会将于上海浦东新国际博览中心举办，本届展品覆盖了饮料、乳制品、休闲食品、方便食品、粮油果蔬肉类食材、调味品等21大品类，汇聚30万件产品，展览面积18万平方米。预计吸引来自全球4,500家企业参展，超过123,000名专业人士的交流与采购。
7大主题展馆 聚焦新消费群体需求
本届SIAL China国际食品展设立了休闲食品、肉类及冷冻食品、功能性健康食品、综合进口食品、方便食品与粮油及调味品、绿色农业、高端饮品及乳制品7大主题馆。
以90后、00后为主导的新消费群，更加关注个性化、社交化、定制化的产品。SIAL China国际食品展将继续聚焦新需求，不断迭代展品类别与平台功能，为行业和企业发展提供更具时代特征的专业化服务。
欧盟强势回归 国际化特征凸显
国际化一直是SIAL China国际食品展的特点。截止目前，包括法国、西班牙、阿根廷、爱尔兰等在内的38个国际展团将参与本届展会。本次展会国际展商的参与度大幅提升，国际展览面积达到去年的3倍。
欧盟继2018年以荣誉主宾地区身份参与SIAL China国际食品展后，今年强势回归，再次成为今年展会的荣誉主宾地区。
值得一提的是，在《中欧地理标志协定》正式生效的助推下，欧盟将会携首批《中欧地理标志协定》产品亮相SIAL China国际食品展特设的展示区，让人们领略欧洲风情。而带有欧盟地理官方标志加持的中国产品也将统一展出，覆盖多个细分品类的，让国际人士和海外展商充分感受到中国特色。
汇聚全球品牌 展现中国力量
中国饮食文化是有着悠久历史，在不断发展的过程中融合了博大精深的中国文化，也创造了不少的知名品牌。在本届SIAL China国际食品展中，包括中粮、伊利、娃哈哈、维维食品、妙可蓝多、金华火腿等优秀的中国品牌将纷纷亮相现场。
此外，随着新消费领域的快速崛起和发展，包括拉面说、自嗨锅、莫小仙、王小卤、渣sir气泡水、盐津铺子、Wonderlab等被年轻人追捧的新消费品牌也在SIAL China国际食品展现场展示自身风采。
国产品牌的不断崛起，是从“制”到“质”再到“智”的蜕变和转变，中国品牌的认可度和美誉度显著提升，让越来越多的自主品牌受到国内外消费者青睐，而本届SIAL China 国际食品展也成为海内外品牌全面展示自身特点的平台，同时也是促成贸易合作的桥梁。
现场活动精彩纷呈 云集食品界大咖 洞见产业未来
本届SIAL China国际食品展还将同期举办10大论坛，联合全球食品界领军者、12万+专业人士，通过20+核心议题，解读全球食品饮料产业链发展趋势，为食品饮料行业带来全产业链新思考，持续释放四大核心价值：全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地。
10大论坛分别是：全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应链论坛、食品投融资峰会、电商平台招商大会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新风潮论坛、进口食品峰会以及IP授权论坛。
现场还将举办包括SIAL创新大赛、名厨盛宴、美食厨房、健康饮食二十一道菜、主题咖啡活动、鲜生活等在内的多场专业活动和主题赛事。
SIAL China 国际食品展将首次对外发布《2021食品饮料新消费增长白皮书》，聚焦全球食品市场新趋势、中国食品消费与新消费群体的深度洞察、健康营养食品未来潜力等焦点话题，借此助力食品饮料企业进一步提升全球竞争力。
大数据全方位赋能 精准对接资源
SIAL China 2021将继续通过互联网思维方式强化展会服务，借助SIAL China搭建的中食在线(Online Marketplace)平台与Match Me特色服务，打通线上与线下壁垒，以数智化进程协调各方资源配置，并通过大数据、人工智能等方法作为实现创新发展的重要动能。通过Match Me特色服务，报名逛展的买家们可以在开展前就了解到参展的展商和产品信息，提前锁定心仪的供应商以及产品，展会开幕后，即可有针对性地逛展。（中国日报上海分社）
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