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申城年底90%中小学食堂达到"放心" 完善细化团体标准

作者:徐妍斐 来源:解放网
2018-05-22 03:36:00
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原标题:年底90%中小学食堂达到“放心”

东方网5月22日消息:为了让消费者、师生吃得更放心,申城从2017年起通过全面建设“放心餐厅”“放心食堂”,提升了本市餐饮业食品安全整体水平。最近,市食药监局发布了《关于进一步深入推进“放心餐厅”“放心食堂”建设有关工作的通知》,对相关工作进度做出了布置。

据悉,截至2017年底全市共有6750家餐饮单位(占全市连锁餐饮企业及中型以上公共餐饮服务单位65.9%)、3207家中小学校以及托幼机构食堂(占总数的80%)、710家职工食堂(占大型职工食堂总数88.4%),通过网络等渠道公开承诺并申报建设“放心餐厅”“放心食堂”。

2018年度的“放心餐厅”“放心食堂”建设工作的目标是:到2018年底,全市70%的中型以上餐饮单位及连锁餐饮符合“放心餐厅”标准,90%中小学校食堂符合“放心学校食堂”标准,70%大型职工食堂符合“放心职工食堂”标准。市政府每季度还对“放心餐厅”“放心食堂”建设工作进度进行督办考核。

目前,市食品安全联合会正牵头对“放心餐厅”“放心食堂”的建设标准(2017版)予以完善细化,制定“放心餐厅”“放心食堂”的团体标准。

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