沪农委邀市民参加品鉴评优活动 地产大米哪家好?市民说了算

作者:李晔 来源:解放日报
2017-12-13 05:06:10
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原标题:市农委邀市民参加品鉴评优活动 地产大米哪家好?市民说了算

上海地产大米哪个最好?市民说了算。市农委日前举行上海地产优质大米品鉴评优活动,邀请百名市民代表和11位中外稻米专家组成品鉴评优委员会,对本市地产大米进行“全覆盖盲评”,并按照市民、专家各50%的投票权重,当场评出2017年上海大米金奖、银奖和铜奖。松江“三泖牌”松香粳1018获2017年上海大米金奖。

此次评选由市郊各区、光明集团、上实公司及地产集团农投公司推荐26个大米品牌(品种),国内外11位专家按照国家标准米粒外观品质和蒸煮食用品质等10项指标进行封闭式打分。市民则根据观、闻、尝、比对等方法,在26个入围品牌(品种)中投出6票。百位参评市民均通过网上报名筛选而来。不少参与品鉴的市民在逐一品尝时,抓紧将口感较好的大米编号记下,以防遗漏,更在最终投票环节反复比对,甚至返回去再次品尝。刘先生说:“这可决定了今后自己餐桌上供应什么大米啊,马虎不得!”

市农委负责人介绍,此次评比,旨在让更多市民参与了解上海地产优质大米的种源、种植、加工、存储、销售及宣传推介各环节,增强农业生产端与市场、市民间的黏度,倒逼行业主管部门、科研机构及种植企业,以市场和市民需求为导向,建立本市品牌大米培育造就的新模式。

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